≪ 第15回在宅モニター(うちモニ)「プラス小鉢」アンケート結果 | 第17回「とうふのご利用について」のアンケート結果 ≫

「野菜・果物を購入する際に必要な情報について」のアンケート結果について報告します。

生協の共同購入(宅配)で野菜・果物を購入される理由や、果物・野菜を注文される際に際に必要な情報や重視する点などについておうががいしました。

■生協の共同購入(宅配)で、「野菜・果物」を購入したことはありますか？

 

■生協以外で「野菜・果物」はどこで購入されますか？

(その他）

・家庭菜園 不足分をスーパー、野菜専門店、道の駅

・普段は、通勤途中のスーパーで購入します。

・自宅近くの八百屋さんへ足を伸ばす時もあります。

・月2度ほど実家へ行く時には、途中の道の駅へ寄って野菜を買います。

■生協以外で野菜・果物を購入される理由

 

■生協の共同購入(宅配)で、どのような「野菜・果物」を購入されますか？

 

■生協の共同購入(宅配)で「野菜・果物」を購入される理由を教えてください。

(その他）

・うちの地区は近所の農家の品物のチラシがあり、その中から買っている。

・スーパーと比べて安い時

・スーパーにおいていないものだったから

・たまにおいしそうな時だけ

・果物は農薬の量が少なさそうだから

・近くの百円野菜にない野菜だから

・近所の店に置いていない物がある

・近場のスーパーと比較した直近の価格が安価の時

・時期的に地元では手に入らないものが買える

・値段が安定しているから

・値段が安い時や、きのこセットなど便利な商品

・地元のお店では品薄だから

・配達されて直ぐに使用しないでよい物だったから

・冷凍ネギは必ず購入する(ネギを切るのは目にしみて困るか　ら助かっています

■次の商品を注文する際に必要と思われる情報を選んでください。

■りんご■

 

■メロン■

 

■すいか■

 

■トマト■

 

■次の商品を実際にあなたが選ばれるときに、何を重要視しますか。

 

■下記の野菜・果物で、「大小混」でもよい商品はありますか？

 

■「大小混」では良くない「商品」と「理由」をお答えください。

【いちご】

• 用途によって大きさが違うので・・ジャム用だと小粒、デザートだと一定の大きさが必要（コープさが）
• いちごはそのまま出すことやケーキのデコレーションに使うことが多いのでできればそろっていたほうがいいと思います。そのほかは調理するので全くかまいません。（エフコープ）
• 特別な理由はないのですがそのまま食べるか他にアイス、ジュース、ジャムの用途によって粒の揃っているほうがよい時もあります。（コープおきなわ）
• 野菜類は、料理によって、使い分けられますが、イチゴなどそのままたべるのは、大きさが一定していたほうがいいです。（コープかごしま）
• すべてきちんと熟れているのなら良いが、熟れていなかったらいやだから。 小さいものは小さいものでまとめてジャム用などで販売してくれたらうれしい。（ララコープ）
• 形が揃わないと客に出せないしジャム用のように見える（ララコープ）
• カットして料理するものは、後から揃えられるが、 １個１個食べる物は見た目が悪いし食べにくい。（コープかごしま）
• 軟らかく傷みやすいものは工夫が必要と思う。 大小混合でも極端に違うのはあまり良くないと思う。 大小別に売るのはかまわないと思う。（コープかごしま）
• 軟らかく傷みやすいものは工夫が必要と思う。 大小混合でも極端に違うのはあまり良くないと思う。 大小別に売るのはかまわないと思う。（ララコープ）
• １ﾊﾟｯｸごとに大きさは、そろっていたほうが利用しやすい。（エフコープ）
• 粒がそろっていたほうがいい。 下に小さいのがあったりするとだまされた気がする（コープおきなわ）
• ケーキに乗せる時に買うことが多いので　粒がそろっていたほうが使いやすい。 但し季節終わりのイチゴが安い時期は　ジャムなどにするので　粒の大きさは気にしない。（エフコープ）
• 子どもたちに分けたときに量の多少ができて喧嘩になる （コープおおいた）
• そのまま食べる→子供３人が大きさを比べて大小でもめる（生協水光社）
• 用途によって変わってくると思うから。 ケーキだと大小混合はちょっと…って感じだし…。 （コープかごしま）
• 果物などの嗜好品は調理せずに食卓に出すことが多いので、大小混だと見栄えが悪いから。（コープおおいた)

【さつまいも】

• 調理する際に、まるごと調理することが多いのですが、加熱ムラが出来てしまうので、ある程度の大きさを揃えてほしいから。（エフコープ）
• 小さく切って料理するものであれば、別に大小混で構わないのですが、芋など［ふかす」ものなど、時間にバラつきがでるので、出来たら大きさ揃っていたら有難いです（コープかごしま）
• 焼き具合にばらつきがでる。（コープおきなわ）
• 小さいものは味が落ちる　すじが多い（エフコープ）
• 皮ごとまるまる煮ることが多いので、サイズがまちまちだと火の通りがちがうから。（コープかごしま）
• 我が家ではたまにしかさつまいもを使いません。 そのため、大きすぎるさつまいもは一度では使い切れずそのまま腐らせてしまうこともあるので、一度で使いきれる大きさのさつまいもを選んで買うようにしています。 ゆえに大きさを選べない大小混だと困るのです。（コープおおいた）
• さつまいもは天ぷら・スィートポテトの型として使いたいので大きさが揃っていたほうがよいから（ララコープ）
• 子供たちに取りわけるときに大きさが違うと困る。（ララコープ）
• 湯がく時に同じ大きさだと、湯で時間の差、など考えなくていいから（エフコープ）
• さつまいもは大きすぎるときる力がいるから。 きゅうりは千切りにするとき小さすぎると物足りないから。（ララコープ）
• さつまいも→甘さや身のしまりに偏りがあるのでは？ 　いちご→大きさが極端だったりすると損した気分になる。　 にんじん→小さいのは良いとして、大きすぎるのは上の部分が硬い（コープおきなわ）
• サツマイモは焼き芋にする場合が多く、火の通りに差が出るから。 トマト、イチゴは、盛り付け、飾りつけ等に良く使うので同じ大きさの方が見栄えが良い。でも、どちらの場合も、価格が極端に安くなるのであれば大小混でも歓迎です。（コープかごしま）
• さつまいもは、小さすぎると皮をむいたときに食べられる部分が少なすぎる。丸ごと蒸す、焼く料理をするときに形があまりに不ぞろいだと調理時間が違ってくる。 ピーマンは｢肉詰め｣をよく作るのであまりに形がふぞろいだと作れない。（コープかごしま）
• 量が少ないと料理がしにくい、さつまいも、サトイモなど小さい物もある程度量が有れば焼き芋にしたり、田楽にしたりするが一個二個じゃ何時までも残ってしまう。イチゴは小さい物も別に有ればジャムやジュース用に買います。（コープかごしま）
• 以前大小混で購入しましたら、これは農家の方でも食べないのではと思えるくらい小さいのが入っており、がっかりしました、有る程度は大きくないと使いようが有りません。グラム数をそろえるだけの大小昆では使いにくいです。（コープおおいた）

【じゃがいも】

• 以前大小混で購入しましたら、これは農家の方でも食べないのではと思えるくらい小さいのが入っており、がっかりしました、有る程度は大きくないと使いようが有りません。グラム数をそろえるだけの大小昆では使いにくいです。（コープおおいた）
• だいたい一度に１袋つかうので、ひとつの料理で大きさがまちまちだと火の通りに差が出るので大きさがそろうように切るのが面倒。（ララコープ）
• 大中小に関係なく皮むきの手間を同じにしたい。（ララコープ）
• 小さいものは丸ごと茹でて、マヨネーズをつけて家族で食べるから（コープおおいた）
• 小さいと皮がむきにくい（コープかごしま）
• 大きさが揃っていると、バランスよく使える感じがする。（コープおきなわ）
• 小さいのは皮を剥くのが面倒だから（コープおきなわ）
• 用途にあわせて購入するので、大小混では抵抗があります。（生協水光社）

【トマト】

• 1個を1回で食べきりたいから、小さめのもので統一されているほうが使い勝手が良い（コープかごしま）
• 朝食にそのまま出せるようミニサイズを買っているから。大きいと切る手間が発生するので（エフコープ）
• トマトはサラダなどで、飾ったりするので、同じ大きさの方がいいような気がします。（エフコープ）
• あまりに大きいと困るから（コープさが）
• 味や食感にばらつきがあるといやだから（エフコープ）
• 大きいのは切って､塩や生野菜と一緒に食べる。プチトマトは弁当用に（コープかごしま）
• ある程度大きさが揃っているほうが使いやすい。一回の食事での適量の目安になります。（コープさが）
• トマトは大きさで食感がちがう、盛り付けたときに大小混んでは見栄えが悪い。果物は家族で分けること多く大小混では分けにくい。（エフコープ）
• トマトは、一回に４個入りなら２個ずつ使う、とか計算して買うので、大きさがバラバラだと半端が出ていやです。ピーマンは全部同じ大きさにそろえて切りたいので、大きさが違うと調理しにくいです。（エフコープ）

【ピーマン】

• 大きさにより厚さも違っているので、いためたりする時に料理が均一に出来ない（エフコープ）
• 肉詰めをする時サイズがそろっているほうが調理しやすい。（エフコープ）
• 我が家では、子供たちの好きな肉詰めを作るのでできるだけ大きいのを選んで買っているので（コープかごしま）
• 肉詰めをする時に大きさが揃っていた方がいいから。（生協水光社）
• 基本的に、切り刻んで使うものは大小混で全くかまわないが、ピーマンの肉詰めのように　そのままの形で使う時は揃っていたほうが良い。（エフコープ）

【果物】

• 大・小で味が違うからです。私は皮のうすいＳサイズが好きなので。（コープおきなわ）
• 果物は大きさで味が左右されるから（エフコープ）
• 切り分けするので、大きさがまちまちだと都合が悪い（コープさが）
• 果物類は基本的には大きな方が見栄えがするし、味も美味しい場合が多いと思うので、混ぜてほしくない。例外としてイチゴなどは大小混で量を増やすとか、安く設定するとかしてあれば、ＯＫ。（コープおきなわ）
• 「大小混」と聞くとたくさん入っているイメージがあるので、お野菜は気になりませんが、フルーツは大きさがそろっていた方が・・・なんとなくよさそうな感じがします。（ララコープ）

【きゅうり】

• きゅうりの大きいものは大味で熟れた感じがする。 （エフコープ）
• 大き過ぎても種があったりして使用しづらいし、小さ過ぎても使用しづらい。 極端に差がないなら大丈夫です。（生協水光社）
• 生食するときが多いので大きいと種ばかりが口の中に残る（生協水光社）

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【イモ類】

• 小さいのは、むく手間がかかる（コープおおいた）
• 小さいものは皮を剥くのが面倒なので避けたい（エフコープ）

【たまねぎ】

• たくさんつかうことが多くて使いにくい。皮をむくのがめんどう（コープ）
• たまねぎは大きさが違うと火の通りが違い料理しにくい。きゅうりは大きさが違うと切りにくい。（コープおおいた）

【なす・おくら】

• 一回の使用量が多くない。ゆえに保存が利かないと無理。（ララコープ）

【バナナ】

• バナナは１本ずつ使うので同じ大きさで揃えてもらっていたほうが使いやすい。（エフコープ）
• バナナの大小混は曲がっている場合が多くて扱いにくい。 野菜は調理しづらい。（コープおおいた）

【葉物】

• 準備や調理の時間に差が出るから（生協水光社）
• 茹でる際に時間が違い、おいしくないから。（コープおおいた）

■特に問題なしと回答された方は「７３名」。主なご意見は下記の通りです。

• 家庭で消費する物には、大きさがそろっている必要性はありません。（コープおきなわ）
• 大きさが不ぞろいであっても、品質・産地などに問題が無ければ十分です。 配達時に、例えば、卵のパックで袋入りのトマトが傷つく、または、実が柔らかな桃やマンゴー、バナナが他の商品の包装材で傷つくことが無いようにだけ配慮していただければ・・・。「大小混」問題ナシです！（エフコープ）
• 大きさはあまり気にしない。品質、安全性が一番（コープおきなわ）
• 大きさよりも鮮度が重要。グラム数は情報が欲しい（エフコープ）
• 自宅で食べるので関係ない。新鮮さや、美味しさがあれば十分に思う。（エフコープ）
• 基本的に、無農薬に近ければ商品の大小は仕方の無いことなので、無駄がないように、混じってもよいと思う。（生協水光社）
• どんな大きさでも料理には支障はない。 大きさより、安全性にこだわってほしい。（コープかごしま）
• 自宅で食べるものなので、大きさはあまり気にしたことはありません。 （エフコープ）
• 自宅で食べるもの。商品が安全でおいしければ、大小混でも問題ありません。（コープおきなわ）
• 味と鮮度が良ければ、あまり大きさを気にしない。（コープかごしま）
• 大小混でも安心で価格が安い商品なら、大歓迎です。（コープさが）
• 自宅用なら特にこだわらない。 人にあげるものや、料理の見栄えでそろっていたほうがよいものもある。（エフコープ）
• グラム　個数で　大体の量がわかれば　まざていても いいですが　やはり　紙面だけで判断するのは 私には苦手です。（コープかごしま）
• 特には、ないけど少量パックの場合は困る事もあると思う。使いづらいから（コープおきなわ）
• ギフト商品でなければ、自宅で食べるだけなので大きさ曲がり具合はとくに気になりません。（コープかごしま）
• 大小が出来るのは当然の事と受け止めているが 混合の割合にもよる（コープおおいた）
• 生産者から言ってもすべて引き受けてくれるほうが出荷しやすいでしょう 生産者と手を取り合っていくべきで、それを引き換えに安心安全を手にするのが生協だと思います。果実だと熟れ具合が違ったりすると食べるときにがっかりするときもあると思います 野菜ならその心配は無いでしょう。 （ララコープ）
• 選別の手間を省く事で価格を安く出来るのなら、そのほうが嬉しいです。ケーキの飾りに使う果物などは大きさが揃ったほうが良いと思いますが…（ララコープ）
• 基本大小混でかまいません。2人暮らしですのでたまねぎやにんじんなどは1回で使い切る小ぶりのものが嬉しいですね。大きいのは1度に使いきれません。（ララコープ）
• 基本的に、農作物を規格サイズ以外はダメ、はおかしいと思っています。 作物は、畑に大小入り混じって育ちます。大小混合の企画は大賛成です。 一生懸命作られている農家の為にも、皆がそう言う気持ちになり、購入したくなる企画をお願いします。 質問と違う事を書きました、すみません。（エフコープ）
• 大きい方が剥きやすいという利点はありますが、切ってしまえは同じなのであまり大きさにはこだわりはありません。（コープかごしま）
• 大、小がバランスよく入っていれば、大きさに合わせて調理出来ます。 小さいものばかり多く入っていると、不都合な場合もあると思います。（コープおおいた）
• 実家で作っている野菜すべて、曲がっていたり不揃いだが、十分においしく鮮度もよく、なにより野菜や果物は曲がっていて当然と思っている。（エフコープ）
• 副食のメインになる品は、家族平等でありたい。焼き魚や煮魚，ハンバーグに牡蠣ソテーやフライ類などの大小は気になる。Q５の野菜や果物は大小混でも，刻んだりつぶしたり料理をすることで気にはならないし，大きさに合った食し方があるから。（コープおおいた）

【その他】

• 調理によっては、長さが揃って欲しいピーマンや、そのまま飾りにも使うトマトやイチゴは、サイズが揃っていたほうが使い勝手がいいから。 もちろん混在でもよい調理方もあるので、記載があれば便利です。 混在で価格が下がるなら、使い分けができてなおいいです。（コープさが）
• 決まった用途に利用するもの（毎日1個食べることにしている。飾りとして使用。など）は、大きさが均一が良い。（コープさが）