生協コープかごしま「霧島ビーフ農協の産直牛肉」｜コープの産地探検隊

※このページの情報は、2013年取材当時のものです。

（組合員さんに聞きました！）生協コープかごしま「霧島ビーフ農協の産直牛肉」生産者交流でわかったこと、思ったこと

（宮内三枝子さん）「家族全員、霧島ビーフ農協の産直牛肉の大ファン！」牛肉といえば焼肉。わが家はみんな焼肉が大好きですが、特に霧島ビーフ農協の産直牛肉は家族全員、大ファンです。人気の部位はロースですね。さっぱりしていて食べやすいし、何より、生協のものは安心していただけますよね。以前はよく産地にも行っていて、直接生産者の方とお話する機会も多かったので、霧島ビーフ農協の産直牛肉には強い思い入れがあります。

（松﨑富美子さん）「牛肉は生協以外では買いません」生産者の大丸さんのことは交流会などを通じてずっとから知っています。いいお肉を作ろうとがんばっておられる熱い思いにたびたび接していますし、牛肉は生協以外では買いません。やわらかくて甘みがあって…。うちではすき焼きとか肉じゃが、カレーなどをよく作りますが、おいしさのコツは霧島ビーフ農協の産直牛肉を使うことですね（笑）。

（本道重代さん）「いいお肉、いろんな人にすすめてます」霧島ビーフ農協の産直牛肉はあっさりしていて、脂もしつこくない。他のお肉とは明らかに違います。おかげでシチューや焼肉をするとおいしくてつい食べ過ぎてしまうことも（笑）。産地が明確なのもうれしいですね。こんなにいい牛肉ですから、もっと多くの人に食べてほしいといつも思っています。だから私もしょっちゅういろんな人にすすめてるんですよ。