639Kcal
24.1g
12.4％
（※1人当たり）

肉じゃが風煮物
じゃがいもの代わりにかぼちゃを使った煮物です。

豚肉とかぼちゃの煮物（材料は2人分）

• 豚小間切れ　100g
• かぼちゃ　200g
• たまねぎ　100g
• C糸こん20　100g
• いんげん　20g
• 油　小さじ2
• 水　150cc
• 砂糖　小さじ2
• しょうゆ　大さじ1
• みりん　小さじ2

1.かぼちゃは5㎝角　たまねぎはうすぎり
2.鍋に油を熱し、豚肉を炒め、色が変わったら、いんげん以外を加えて炒める。全体に油が回ったら、水を加えて煮る。かぼちゃが煮えた頃にいんげんを加え、汁気がほぼなくなったら調味料を加え全体に混ぜ合わせる

たたききゅうりの塩昆布和え

• きゅうり　100g
• 塩吹き昆布　4g

1.きゅうりは麺棒などで軽くたたき、手で一口大に割る
2.1を塩吹き昆布で和える

えのきととうふのみそ汁

• えのき　40g
• もめんとうふ　60g
• 小ねぎ　2g
• 煮干しだし汁　300cc
• みそ　大さじ1

煮干しだしの取り方(1)水だし法　水に5％ほどの煮干しを入れて一晩つける(夏場は冷蔵庫に入れる)。煮干しを取りだし、加熱して使う。多めに作り、煮干しを取りださずに、使う分だけだし汁を取り分けても良い

主食（１人分）

ご飯200g